Квартальный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", 1 квартал 2026 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В I квартале 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 1 279 млн л продукции, что составляет 44,0% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 1%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В I квартале 2026 года там было произведено 648 млн л продукции, что составляет 22,3% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 5%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
Скачать| 2026 год | Справочно | ||
|---|---|---|---|
| I квартал | I квартал 2025 год | IV квартал 2025 год | |
| Центральный федеральный округ | 1 279,4 | 1 297,5 | 1 276,2 |
| Приволжский федеральный округ | 647,9 | 618,1 | 652,8 |
| Сибирский федеральный округ | 230,5 | 234,3 | 233,2 |
| Северо-Западный федеральный округ | 215,5 | 208,7 | 218,6 |
| Южный федеральный округ | 201,7 | 207,5 | 205,6 |
| Уральский федеральный округ | 187,6 | 178,1 | 183,6 |
| Дальневосточный федеральный округ | 75,7 | 77,9 | 73,9 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 68,0 | 52,9 | 60,9 |
| Итого | 2 906,2 | 2 874,9 | 2 904,8 |
В I квартале 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 43 млн кг продукции, что составляет 39,9% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 9%.
Южный федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В I квартале 2026 года там было произведено 21 млн кг продукции, что составляет 19,7% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 3%.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
Скачать| 2026 год | Справочно | ||
|---|---|---|---|
| I квартал | I квартал 2025 год | IV квартал 2025 год | |
| Центральный федеральный округ | 43,1 | 47,3 | 25,6 |
| Южный федеральный округ | 21,2 | 21,9 | 7,4 |
| Приволжский федеральный округ | 15,5 | 18,3 | 9,0 |
| Сибирский федеральный округ | 12,4 | 15,3 | 10,2 |
| Северо-Западный федеральный округ | 7,3 | 7,2 | 4,1 |
| Уральский федеральный округ | 5,3 | 6,0 | 3,2 |
| Дальневосточный федеральный округ | 1,8 | 1,9 | 1,7 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 1,4 | 1,5 | 0,4 |
| Итого | 108,0 | 119,3 | 61,6 |
| 2026 год | Справочно | ||
|---|---|---|---|
| I квартал | I квартал 2025 год | IV квартал 2025 год | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 1 068,2 | 1 064,9 | 1 059,5 |
| Молоко ультрапастеризованное | 381,0 | 402,8 | 404,4 |
| Кефир | 234,8 | 228,2 | 218,1 |
| Йогурт | 178,0 | 177,6 | 167,8 |
| Творог и творожный продукт | 169,5 | 156,3 | 158,5 |
| Сметана | 141,1 | 140,7 | 138,1 |
| Масло натуральное | 102,7 | 102,5 | 106,8 |
| Молокосодержащий продукт и десерт | 99,5 | 91,0 | 98,2 |
| Сыр и сырные продукты: весовой | 84,3 | 83,7 | 101,6 |
| Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 72,9 | 76,1 | 82,4 |
| Прочее | 374,3 | 351,1 | 369,4 |
| Итого | 2 906,2 | 2 874,9 | 2 904,8 |